秦皇島有哪些美食

去秦皇島旅行，必不可少的就是嘗一嘗當(dāng)?shù)氐拿朗?。秦皇島位于渤海，俗話(huà)說(shuō)靠山吃山、靠水吃水。因此，秦皇島的海鮮特別有名，那么，秦皇島有哪些美食，就讓小編來(lái)為您介紹一下吧。

1.鐵板蟹

是北戴河特有的一種小蟹，專(zhuān)門(mén)鉆在沙土里面，身材細(xì)長(zhǎng)，兩角有兩個(gè)小圓圈，酷似兩只眼睛。其肉味鮮潤(rùn)，蟹黃量多，膏脂豐腴，食來(lái)沁人脾胃。一般餐館以紅燒、清燉為主。

2.烤大蝦

烤大蝦是以北戴河所產(chǎn)大蝦為原料，精工細(xì)作烤制而成，再輔以適量湯汁，其造型生動(dòng)，色澤艷麗，香味醇厚，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。

3.碳烤生蠔

將活生蠔撬開(kāi)，將蠔肉和一邊蠔殼用清水洗凈，蠔肉瀝干水分備用。將洗凈的半邊蠔殼放在炭火上，每個(gè)蠔殼上放一粒蠔肉，邊烤邊加汁，聽(tīng)到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁，烤一下即可。炭烤生蠔大致可以分為蒜香、豉汁、原味三種口味。

4.長(zhǎng)城餑欏餅

長(zhǎng)城餑欏餅是山海關(guān)區(qū)的傳統(tǒng)面食，是山海關(guān)人人都愛(ài)的小吃。在長(zhǎng)城周邊所生的餑欏樹(shù)樹(shù)葉內(nèi)，加入淀粉、三鮮等制成的餅，餅皮略呈透明狀，味道清香適口。

5.四條包子

四條包子因老店開(kāi)在在古城山海關(guān)四條街上而得名，其口味獨(dú)特、醇而不厚、肥而不膩，是當(dāng)?shù)鼐秘?fù)盛名的快餐食品。

6.回記綠豆糕

回記綠豆糕是秦皇島山海關(guān)特產(chǎn)，因初創(chuàng)人是回民，又姓回，所以稱(chēng)“回記”。回記綠豆糕是用綠豆以及白糖，按祖?zhèn)髅胤降恼{(diào)制生產(chǎn)的，口感細(xì)膩，口味醇正，入口即化，深受當(dāng)?shù)厝思坝慰蜌g迎。

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