拉薩有什么美食

來拉薩旅行，因?yàn)槔_的神圣而神秘所被吸引，當(dāng)然，拉薩的美食也是一道亮麗的風(fēng)景線，那么拉薩有什么美食呢?

1.酥油茶

酥油茶藏族的一種飲料。多作為主食與糌粑一起食用。此種飲料用酥油和濃茶加工而成。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復(fù)搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成。酥油茶具有極高的熱量，淳香可口，喝上一口，精神頓爽，有比較濃的奶味，不過確是補(bǔ)充體力的好東西。

2.青稞酒

青稞酒，藏語稱為“羌”，是用青藏高原出產(chǎn)的一種主要糧食——青稞制成的，有高度酒和低度酒之分，逢年過節(jié)、結(jié)婚、生孩子、迎送親友，必不可少，它是青藏人民最喜歡喝的酒。而高度青稞酒被人稱為“高原茅臺(tái)酒”。

3.藏式咖喱

藏式咖喱是西藏地區(qū)人民普遍喜歡的食品。最常見的是咖喱牛肉蓋飯，有西藏、印度、尼泊爾一帶的口味，麻辣有勁。燒煮時(shí)，湯汁留的較多，以少許太白粉水勾薄芡淋于飯上，即是咖喱牛肉燴飯，風(fēng)味絕佳。

4.牦牛肉

牦牛肉有多種吃法，涼拌、燒烤、涮火鍋或者炒菜都是不錯(cuò)的選擇。當(dāng)然，酒要喝當(dāng)?shù)氐那囡啤Ｈ庀闱規(guī)в幸稽c(diǎn)野味，目前已經(jīng)有牦牛肉的加工廠，做成真空包裝的熟食，游客購買起來也十分的方便，并能夠帶回家贈(zèng)送朋友。在西藏當(dāng)?shù)夭蛷d均可吃到。

5.糌粑

糌粑是藏族牧民傳統(tǒng)主食之一?！棒佤巍笔浅疵娴牟卣Z譯音，它是用青稞或豌豆等炒熟之后磨成面粉，食用時(shí)拌和酥油茶用手捏成團(tuán)吃，也可調(diào)以鹽茶、酸奶或青稞酒。與酥油茶一起搭配，別具一番風(fēng)味。不過初食糌粑可能會(huì)吃不慣，建議酌情少點(diǎn)。

6.藏面

藏面是是典型的藏式早餐，這是一種傳統(tǒng)的西藏小吃，用牦牛肉湯煮的，特別香，面條用青稞面做的，吃起來有點(diǎn)外軟里硬，配上幾勺辣椒醬，外加兩張肉餅。最后來一杯甜茶，滿足!

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