開封特產(chǎn)

開封歷史上稱為汴京、東京，曾是世界第一大都，歷史文化厚重。那么開封特產(chǎn)有哪些?在哪里買比較正宗?快來(lái)看看小編整理的開封特產(chǎn)和正宗的特產(chǎn)市場(chǎng)吧!

開封特產(chǎn)眾多，具有代表性的有：開封花生糕、斗食、陳留豆腐棍、進(jìn)士糕、狀元餅、汴繡、朱仙鎮(zhèn)木版年畫等。

開封特產(chǎn)花生糕：花生糕起源于宋朝，經(jīng)久不衰，至今仍是開封民間廣為流傳的地方特色糕點(diǎn)?；ㄉ獬善窞殚L(zhǎng)條片狀，酥脆香甜，入口自化，食后唇齒留香，回味無(wú)窮。

開封特產(chǎn)豆食：開封地區(qū)的一種風(fēng)味小菜，也稱為西瓜黃豆醬，不少開封人應(yīng)該都有記憶。滋味鮮美可口，生津開胃。

陳留豆腐棍：古陳留就是今天的開封縣，陳留豆腐棍至今已有兩三百年的歷史了，可燒、煨、燉，也可以溫水浸泡后拌以調(diào)料直接食用。是一種十分有開封特色的豆制品。

進(jìn)士糕和狀元餅：宋朝文治天下，科舉盛行，每年進(jìn)京趕考的考生云集汴京。不少商家為了迎合考生希望上榜的心理，紛紛推出“進(jìn)士糕”“狀元餅”。以后進(jìn)士糕和狀元餅越做越好，發(fā)展至今，已是用精粉、白糖粉、蜂蜜、豬油、雞蛋、紹酒、食用黃色素、熟粉、冬瓜條、青梅、桃仁、瓜子仁、桂花、棗泥等數(shù)十種原料精心制作而成。開封特產(chǎn)點(diǎn)心代表作。

汴繡：汴繡繡工精致、針?lè)?xì)密、圖案嚴(yán)謹(jǐn)、格調(diào)高雅、色彩秀麗，素有“國(guó)寶”之稱。

朱仙鎮(zhèn)木版年畫：朱仙鎮(zhèn)木版年畫起源于唐代，興于宋，盛于明清。年畫構(gòu)圖飽滿，線條粗獷簡(jiǎn)練，造型古樸，色彩艷麗，被列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

比較正宗的開封特產(chǎn)市場(chǎng)：

開封大大小小的花生糕小店特別多，現(xiàn)做現(xiàn)賣，口味差不了很多。如講究的，網(wǎng)友推薦較多的有白記會(huì)翠齋、杜記等老店;豆食制作工藝繁瑣，現(xiàn)在很少了，開封較大的菜市場(chǎng)可能有得賣;陳留豆腐棍現(xiàn)在依然會(huì)出現(xiàn)在開封市民的菜籃子中，因此在菜市場(chǎng)就能買到;進(jìn)士糕和狀元餅、汴繡、木版年畫可以到大一些的旅游紀(jì)念品商店選購(gòu)。

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